>>Вопрос только один как определить данные углы на месте при установки тарели
А зачем :)?
Пытался я ипользовать разный софт для установки тарелки, понял, что лучший софт - опыт. С програмками 90С я устанавливал часа два, используя транспортир и компас :). Кошмар. А на глаз, по ошущениям, 80С/Ку+90С минут за 40.
Все расчёты программ дают значения из того что у вас идеальная поверхность зеркала и точно установленная голова, что не всегда (никогда) возможно. Лепестковая по определению не может быть идеально подогнана, цельнометаллическая могла быть уронена пару раз во время загрузки/выгрузки в Китае :). Головка фиксируется одним болтом, что же позволяет ей (голове) болтаться в креплении. Ну и т.д.
Для мультифидов вообще существует несколько точек отражения (не обязательно в центре). Так что расчётные данные могут только запутать, а не помочь в настройке.
В общем, я бы вам не рекомендовал бы заморачиваться с программами (так для общего развития), лучше сигнал ловить руками, по ощущениям (особенно если смотреть на соседскую тарелку :) ).