Если входной сигнал аналоговый, то ТВ-тюнер сможет вещать в сеть только один канал. Если нужно вещать в сеть к примеру 10 каналов, то понадобится 10 компов и в каждом по ТВ-тюнеру.
Мой опыт показывает что для оцифровки изображения кодеком Windows Media Video 9, 720х576, 1500 Кб/c, достаточно компа с процессором 3 Гц и 1 Гб RAM.
P.S. В идеале оказалось, что для нормального вещание через WI-FI на 5 абонентов это слишком большая скорость, пришлось урезать до 320х240, 250 Кб/с