Немного путаешь, диоды не защищают от перенапряжения, только от переполюсованного питания, от перенапряжения спасают стабилитроны, но их там нет. Там они просто разной мощности, на +5 мощнее, чем на +12. Я ставил обычные диоды до 30 вольт и уже лет пять работают. Просто они немного торчат над платой и можно случайно оторвать вместе с дорожками, поэтому ставят планарного исполнения.