если для sidebar, то:
%AppData% -> Local -> MicrosoftWindows - > Sidebar
ищем файлик settings.ini - и там все настройки в ручную исправляем на то, что надо.
а вообще, все гаджеты - обычные html странички с xml вставкой. берем архив с расширением gadget открываем обычным раром. и изменяем то что нужно...